TORTA ALLO YOGURT

1 yogurt da 125 gr
3 uova
3 vasetti di farina (usare quello dello yogurt vuoto)
1 vasetti di zucchero
1 vasetto di burro fuso (o di olio d'oliva o di semi)
1 bustina di pan degli angeli
vanillina e scorza di limone grattugiata

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, la farina e l'olio, il lievito e la vanillina con il limone gratt., infine gli albumi a neve.Versare in una teglia imburrata di 24 cm e infornare a 160° per 30 minuti. 

Varianti:
1) yogurt alla banana + pezzetti piccoli di banana fresca + gocce di cioccolato
2) yogurt alla mela + pezzetti di mela piccolissimi + uvetta rinvenuta nel rum